Самый популярный общепит у россиян. Инфографика Аналитики назвали самые популярные точки общепита у россиян в 2021 году После начала военной спецоперации на Украине западные компании стали приостанавливать операции на российском рынке. Процесс затронул и общепит — от McDonald’s до Pizza Hut. Какой фастфуд популярен у россиян — в инфографике РБК.
В понедельник, 14 марта,корпорация McDonald's временно закроет на неопределенный срок свои 850 ресторанов в России. Большинство точек популярной американской сетив России принадлежит непосредственно корпорации, но часть ресторанов управляются тремя независимыми владельцами— франчайзи. На конец 2021 года этим партнерам принадлежали 132 ресторана McDonald's в России. В пресс-службе российского офиса McDonald's РБК не ответили на вопрос, смогутли продолжить работу рестораны франчайзинговых партнеров в то время, пока собственные точки корпорации будут закрыты.
Российские сети общественного питания смогут заместить часть закрывшихся ресторанов McDonald’s— около 250 за год, пообещал мэр Москвы Сергей Собянин. По просьбе РБК исследовательская компания Ipsos собрала данныег, какие сети общепита пользовались наибольшей популярностью у жителей крупных городов России в 2021 году.
Владелец сетей фастфуда KFC и Pizza Hut— американская компания Yum! Brands— 8 марта объявила, что прекращает инвестиции и развитие в России. На конец 2021 года в России было 1086 ресторанов KFC и 50 ресторанов Pizza Hut, большинство из которых открыто франчайзи. Собственные рестораны KFC в России Yum! Brands решила закрыть и договорилась о закрытии российских Pizza Hut с его главным франчайзи— польским холдингом Amrest, которая объявила, что временно приостановит операции и в своих ресторанахKFC в России. Самой Yum! Brands принадлежит в России только 6% российских ресторанов KFC, или около 70 точек. У Amrest в России на конец 2021 года было 214 ресторанов KFC и 53 ресторана Pizza Hut (из них 33 открыто по субфраншизе).
Крупнейший партнер Yum! Brands в России, отвечающий за рост и развитие бренда KFC в России,— созданное в 2018 году совместное предприятие «Интернэшнл Ресторант Брэндс», которой управляет ВТБ и группа инвесторов, в том числе арабский фонд Al Nahdha Investment и инвестиционная Marathon Group. РБК направил запрос в пресс-службу KFC о работе открытых по франшизе ресторанов.
У владельца бренда Burger King— канадско-американской компании Restaurant Brands International— нет в России собственных корпоративных ресторанов, все заведения на российском рынке управляются местным мастером-франчайзи. Restaurant Brands International объявила 10 марта, что приостановит поддержку франшизы на российском рынке и операции, включая маркетинг, цепочку поставок и инвестиции. В России на конец сентября 2021 года работали 792 ресторана Burger King. По последним данным на 2018 год крупнейшим акционером Burger King в России была зарегистрированная на Кипре компанияXomeric Holdings Ltd, ее учредителем на тот момент выступал фонд, связанный с украинской группой ICU банкиров Макара Пасенюка и Константина Стеценко. У группы ВТБ в проекте доля, не превышающая 20%.
Омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов допускал, что сети Burger King и KFC, чьи рестораны открывали в основном франчайзи, смогут остаться на российском рынке.
Читайте на РБК Pro
Почему в кризис лучше сокращать сотрудников, а не снижать всем зарплаты
Философ в ИТ: как найти перспективного джуниора и помочь ему раскрыться
Спрячут ли криптовалюты от санкций российский капитал
Что делать с долларами и иностранными акциями: мнения аналитиков
Среди других популярных заведений фастфуда о приостановке операций в России 9 марта объявила также сеть пиццерий Papa John’s, но все ее 186 ресторанов в России принадлежат франчайзи и смогут продолжить работу, говорил основатель Papa John’s Russia Кристофер Уинн. Компания DP Eurasia, которая управляет по франшизе сетью американских пиццерий Domino's Pizza в России, 11 марта также объявила, что 188 ресторанов сети продолжают работу.
Елена Сухорукова Подпишись на RuTube РБК Прямые эфиры, видео и записи передач на нашем RuTube канале
