Организация поминального обеда после похорон – трудоемкий процесс, во время которого важно учесть множество нюансов. Некоторые решают организовать его дома, но такое мероприятие потребует много времени и сил, которых в непростой период жизни обычно не хватает. Неудивительно, что многие предпочитают подыскать кафе для поминок и переложить организационные моменты на плечи профессионалов.
Поминальное меню
Меню составляется исходя из финансовых возможностей, а также вкусов и предпочтений. Существуют также классические блюда, которые принято готовить на поминки. Большинство из них имеют символическое значение. К ним относятся:
- Кутья. Это каша, для которой используют рисовую или пшеничную крупу, заправленную медом.
- Блины. Подаются вместе с кутьей, могут быть без начинок или с начинками. Обычно подаются с медом либо мясом.
- Суп. На поминальном столе обязательно присутствует горячее блюдо и чаще это обычный суп либо борщ, щи.
- Мясные и рыбные блюда. Подаются после основных (кутья и первое), обычно готовят котлеты, отбивные, голубцы, запеченные рыба и мясо.
- Нарезки. Мясные, овощные и фруктовые нарезки подаются в качестве закуски.
Где можно провести поминки
Выбирая кафе или ресторан для проведения поминок, необходимо учитывать такие факторы:
- количество приглашенных – важно, чтобы всем хватило места;
- ассортимент блюд, предложенных в меню;
- стоимость (блюд, услуг персонала и дополнительных услуг);
- возможность приносить свой алкоголь;
- удаленность кафе или ресторана и удобство транспортной развязки.
Также можно заказать поминальный обед на дом, чтобы не тратить время на приготовление, но провести мероприятие в домашних условиях.
Порядок проведения поминального обеда
В каждой местности и семье есть свои традиции, которых необходимо придерживаться. Однако, существуют правила проведения, которые требует соблюдать этикет. Например, начинается поминальный обед минутой молчания. Затем близкие и друзья усопшего по очереди берут слово, чтобы почтить память.
Во время поминального обеда нельзя громко разговаривать, смеяться, вести себя слишком вызывающе, привлекая внимание. Угощения, которые остаются после завершения обеда, принято раздавать приглашенным с собой или раздавать нуждающимся.
Чтобы поминальный обед после похорон прошел достойно, необходимо все продумать, а также подобрать подходящее место проведения, доверив всю организацию профессионалам.
