Отметить праздник в природных условиях – это очень здорово, интересно и весело. Правда, подготовка мероприятия отбирает немало сил, особенно утомительно готовить пищу для большого количества приглашенных. Если кафе и рестораны далеко от вас, выручает кейтеринг, давайте в этой заметке кратко обсудим данное направление.
Если вы заказываете кейтеринг меню вы выбираете сами, поэтому хорошо подумайте, что понравится вам и вашим гостям.
Что это такое
Опишем самую суть. Кейтеринг подразумевает качественное оказание спектра ресторанных услуг там, где отсутствуют точки общепита. Сегодня это направление очень востребовано, так как услуга действительно очень удобная, обеспечивает комфорт и вкусную кухню где угодно.
Варианты обязанностей кейтеринговой компании
Так могут выглядеть заказы на кейтеринг:
- Доставка питания офисным сотрудникам на рабочее место,
- Продажа готовых блюд в розницу,
- Обслуживание с выездом для юридических, частных лиц,
- Комплексное обслуживание различных праздничных мероприятий.
Чем занимаются кейтеринговые компании
Итак, каждая фирма, оказывающая услуги по кейтерингу, делает следующее:
- Всесторонне организует и снабжает клиентскую территорию;
- Подготавливает зону, где будет проходить праздничное мероприятие;
- Сотрудники, хорошо разбирающиеся в ресторанном бизнесе, консультируют вас;
- Предоставляет чехлы на стулья в едином стиле, различную мебель, салфетки и скатерти;
- Красиво сервирует столы.
Возможности кейтеринговых компаний
При необходимости такие фирмы дают вам в аренду оборудование для приготовления пищи в массовых масштабах. В обязанности входит обеспечение правильным питанием рабочих вашей компании или пассажиров вашего транспорта.
Кейтеринг заказывают, чтобы обслужить заведение общепита, расположенное в офисном здании или здании крупного торгового центра. Точки общепита организуются на турбазах, привал
Такие фирмы занимаются доставкой еды в номера гостиницы. Осуществляется поставка готового питания в детский сад, больницу, гимназию или школу, медцентр.
Кейтеринговая компания может организовать для вас идеальный пикник на природе. Если пожелаете, специалисты украсят место проведения трапезы, чем создадут вам праздничную атмосферу.
Также в полномочия может входить организация райдера для знаменитостей. Снабжение пищей для полицейского участка, армейской части. Эксперты из кейтеринговой компании помогут с организацией пространства для проведения скромного юбилея или свадебного банкета с размахом.
Известно, что такие фирмы успешно подготавливают и проводят вип-банкеты для высокопоставленных лиц, на таком мероприятии все должно быть люксового класса, в том числе еда.
Форматы работы
Самые востребованные модели кейтерингового обслуживания это:
- Кофе брейк,
- Барбекю,
- Фуршет,
- Коктейльная вечеринка,
- Банкет.
Благодаря кейтерингу сегодня рамки проведения праздников расширились. Вы будете освобождены от рутинной работы — приготовления и раздачи еды, уборки посуды, украшения зала.
