Какие бывают сладкие слойки

0
99

Выпечку из слоеного теста ценят все любители сладкого и мучного. У теста достаточно много преимуществ. Его легко приготовить, оно быстро выпекается, да и цена более чем приемлемая. Но не все любят самостоятельно готовить, особенно если речь идёт об угощении на праздничное мероприятие. На этом сайте возможно найти различные виды сладких слоек: https://frozenfood.com.ua/product-category/hlebivypechka/solodkasloyka/ от производителя. Компания Frozenfood UA готова предоставить свою продукцию не только для банкета или выездного мероприятия, но и обеспечить ею кафе, рестораны и продовольственных магазины.

Какие бывают сладкие слойки

Виды

Основой любого типа слоеного теста является вода, мука, масло и соль. Тесто замешивают и выкладывают слоями, за счет чего оно так и называется. У теста особая технология приготовления, для которой нужна определенная температура. От количества слоев будет зависеть воздушность теста.

Тесто делят на два вида: дрожжевое и бездрожжевое. Первый тип поднимается за счет дрожжей. От их качества будет зависеть количество теста, его вкус и запах. Бездрожжевое тесто поднимается под воздействием пара.

В версии на дрожжах обычно более 100 слоёв. У муки должны быть отличные клейковые свойства. Приготовление — процесс трудоемкий и дорогой, поэтому в большинстве случаев проще купить тесто в магазине.

В версии без дрожжей, количество слоев нередко доходит до 280, но готовить его гораздо легче и времени уходит намного меньше.

Чтобы вкус теста порадовал, духовку предварительно стоит разогреть до 220 градусов и выпекать не более тридцати минут. Этот вариант теста будет храниться гораздо дольше. По мере надобности его кладут в холодильник или, для более длительного хранения в морозилку. Предварительно стоит упаковать его в полиэтилен, иначе оно может потрескаться и впитать инородные запахи.

Но этими двумя видами все не ограничивается. Есть еще несколько, которых не найдешь на прилавках магазинов.
Из классического варианта изготавливают довольно много блюд.

В творожное слоеное тесто, как не сложно догадаться, добавляют творог. Из подобного теста изготавливают печенье с начинкой. Подобные сладости можно найти в любом виде.
На приготовление сливочного слоеного теста уходит не так много времени, поэтому используют его чаще всего.
Оригинальные слойки готовятся без сахара, поэтому в начинку или само тесто стоит его добавить, если в планах приготовить сладость.