Где найти вкусные рецепты.

0
204

Не многие знают, что рыба состоит из 20 % ценного белка, а в нем содержаться очень важные аминокислоты для организма человека. Большинство диетологов утверждают, что это очень важная пищевая ценность для человека, почти как мололо матери для ребенка. Для некоторых народов рыба – это национальное блюдо, которое готовится каждый день. А для некоторых – лакомство, которое едят только по праздникам. Праздничным рецептом является рыба в фольге в духовке.
Врачи говорят, что если вы хотите, чтобы ваш мозг бесперебойно функционировал, чтобы были здоровыми мышцы и кости, нужно два раза в месяц кушать рыбу. Ниже будет представлено несколько интересных блюд из рыбы.
Давайте приготовим шашлык из рыбы. Нам потребуется:
1. Семга либо форель;
2. Лимон;
3. Черный перец горошком;
4. Тимьян.
Семгу нужно промыть и просушить сухим полотенцем или салфетками. Молотый перец смешать с лимонным соком и промазать рыбку. Пусть промаринуется около часа. Подготовьте угли и выкладывайте стейки на решетку. Обжарив с двух сторон до готовности, посыпьте тимьяном. Блюдо готово, можно подавать вместе со свежим салатом.
Нежнейшее рыбное суфле. Ингредиенты:
1. Треска;
2. Картофель;
3. Молоко;
4. Сыр;
5. Чеснок;
6. Соль;
7. Перец;
8. Масло сливочное и оливковое;
9. Майоран.
Слегка подмороженное филе трески необходимо промыть, переложить в кастрюлю, влить молоко, посолить и положить веточку майорана. После того, как рыба закипела, убавьте огонь и поварите еще минут 5. После того, как треска остыла, из нее нужно выжать молоко, помять вилочкой и удалить косточки. Приготовить пюре. Черный хлеб нарезать на кубики и слегка обжарить. Далее берем красивую тарелку и соединяем все ингредиенты и посыпаем сверху сыром. Подавать можно с кусочком белого хлеба.
Несколько советов по приготовлению рыбных блюд:
1. Прежде, чем начать чистить рыбу обдайте её кипятком, так шкурка будет слазить быстрее, а чтобы рука не скользила, посыпайте солью.

2. Если хотите, чтобы рыба при обжарке хрустела, используйте кукурузную муку.
3. Если рыба будет в духовке, то её разогреть нужно максимально, перед тем, как поставить туда блюдо. Так и со сковородкой, её также нужно очень сильно разогреть. Чтобы рыбка не прилипла, обильно смажьте маслом и посыпьте сверху соль. Рыба не получится соленой, потому как она берет столько соли, сколько нужно ей.
4. Нельзя варить рыбу на сильном огне, от нее не останется никакого вкуса. Лучше после того, как закипит вода, уменьшить огонь и варить на еле заметном пламени.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь